Mẹo nướng thịt bằng bô xe máy cho anh em đi phượt
Chỉ cần một chút khéo léo các bạn sẽ có được món ăn ngon khi đi phượt
Trong những chuyến đi chơi xa các bạn sẽ rất thiếu thốn dụng cụ nấu ăn. Để có một “bữa tiệc” ngon các bạn cũng có thể tận dụng sức nóng của bô xe máy để nướng thịt. Chắc chắn bạn sẽ có món ăn lạ, ngon và rất độc đáo.
Để làm món thịt “ốp bô” các bạn nên chọn loại thịt ba chỉ (thịt ba rọi) tươi ngon, sau đó rửa sạch cắt thành miếng dày khoảng 1 – 2 cm, dài từ 10 – 20 cm. Lưu ý không nên cắt thịt quá mỏng và vụn vì thịt dễ bị khô.
Ướp gia vị vào thịt đã được cắt với kích thước trên: các bạn ướp thịt với xả, tiêu, nước mắm, dầu hào và thêm một chút rượu trắng để thịt thêm đậm đà hơn. Để thịt ngấm gia vị và thơm ngon chúng ta nên ướp thịt ít nhất từ 30 – 60 phút trước khi tiến hành “ốp bô”.
Ngoài việc chuẩn bị thịt tươi ngon các bạn cần chuẩn bị thêm một số dụng cụ như giấy bạc, dây kẽm nhỏ và kìm để bấm, siết dây.
Bạn tiến hành nướng thịt trên bô xe máy bằng cách cắt giấy bạc ra, cho 2-3 miếng thịt ba chỉ đã được chuẩn bị từ trước, sau đó dàn đều ra rồi dùng giấy bạn bọc kín cẩn thận.
Tiếp đó hãy dùng dây kẽm nhỏ cột chặt thịt đã được quấn giấy bạc vào bô xe máy. Khi đi liên tục khoảng 40-60 phút thịt sẽ chín, vì vậy các bạn nên căn thời gian kiểm tra và gỡ thịt ra để thịt không bị khô.
Đối với loại xe máy có miếng chắn bên ngoài bô thì các bạn có thể dùng giấy bạc bọc thịt quấn ở phía dưới bô, phần bô nóng nhất.
Khi tiến hành gỡ thịt ra khỏi bô các bạn nên để bô nguội hẳn mới thực hiện để tránh bị bỏng. Cách thực hiện món thịt nướng bằng bô không quá phức tạp phải không nào. Chỉ cần tỉ mỉ một chút các bạn đã có được một bữa ăn ngon và độc đáo. Chúc các bạn thành công.
Nguồn: Vnexpress.net